योगाचार्य सन्नों दूबे ने बताया, उपवास में कैसे रखे सेहत का ध्यान
आज से चैत्र नवरात्र की शुरुआत हो रही है। ऐसे में उपवास का अपना बड़ा महत्व है, लेकिन उपवास रखते हुए भी सेहत का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। उपवास के समय नियमित दिनचर्या में बदलाव के साथ-साथ खानपान में भी बदलाव हो जाता है। इस वजह से यह बात और जरूरी हो जाती है कि हम अपनी सेहत का विशेष रूप से ध्यान रखें। हम आपको बताएंगे कि उपवास के समय आपको क्या खाना चाहिए और कैसे खाना चाहिए। उपवास के समय लोग अचानक से अनाज खाना छोड़ देते हैं और इसकी जगह फल दूध जूस आदि का सेवन करने लगते हैं।
ऐसे में हमारे शरीर में सभी आवश्यक पोषक तत्व नही मिल पाते, और अधिक तला भुना, मीठा या बिना नमक का खाना लेने से जहां ब्लड प्रेशर असामान्य हो जाता है वहीं शुगर या वजन बढ़ने जैसी समस्याएं भी पैदा होने लगती है। उपवास के समय यदि आप केवल फलों पर निर्भर रहते हैं या केवल या जूस का सेवन करते हैं तो आपको कब्ज आदि की समस्या हो सकती है।
इसलिए फलाहार में इस तरह का भोजन तैयार करना चाहिए जिससे आपकी शरीर को पोषण भी मिले और आपको कब्ज जैसी समस्या का सामना न करना पड़े। छाछ, नींबू पानी जैसे पदार्थ आपको दिन भर लेते रहना चाहिए जिससे आपकी शरीर की नमी बनी रहे और आपको भरपूर ऊर्जा भी मिलती रहे। यदि हम फलों की बात करें तो पपीता, स्ट्रॉबेरी, मुसम्मी, पाइनएप्पल और संतरा आदि का सेवन कर सकते हैं।
गरिष्ठ भोजन से करें परहेज
उपवास के समय गरिष्ठ भोजन लेने से बचना चाहिए जैसे साबूदाने की खिचड़ी या आलू ज्यादा मात्रा में लोग खाना पसंद करते हैं लेकिन यह अत्यंत गरिष्ठ होता है। इसकी बजाय कुट्टू के आटे में या सिंघाड़ा या राजगीर के आटे में थोड़ा सा उबला आलू मिलाकर इस्तेमाल किया जाए और इसकी रोटियां, पराठा बनाकर दही या लौकी के रायते के साथ खाया जाए तो पाचन भी ठीक रहेगा और शरीर को ऊर्जा भी मिलती रहेगी।
ज्यादा देर न हो उपवास का अंतराल
आमतौर पर ज्यादा देर के उपवास से बचना चाहिए। जिसको गैस और पेट संबंधी समस्या हो उसको सलाद या फल लेते रहना चाहिए। नमक और शक़्कर का तालमेल शरीर में बिगड़ने न पाए इसका विशेष ख्याल रखना चाहिए। यदि आप नियमित रूप से उपवास रखते हैं तो अत्यधिक व्यायाम से बचना चाहिए और इसकी जगह सूक्ष्म व्यायाम एवं योग कर सकते हैं।
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