अनदेखी न करें सर्दियों में हरे प्याज की, जानिये क्या है खासियत

अनदेखी न करें सर्दियों में हरे प्याज की, जानिये क्या है खासियत Do not ignore green onions in winter, know what is special about them
कच्ची प्याज काफी आसानी से उपलब्ध रहती है, खास तौर से सर्दियों के मौसम में। यह न सिर्फ स्वाद से भरपूर होता है, बल्कि पोषक तत्वों का भी भंडार है। भारत में कच्चे प्याज से कई तरह की सब्जियां, पकौड़ियां इत्यादि बनाई जाती है। नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं, तो इससे आपकी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो सकती हैं। इस लेख में हम आपको कच्चे प्याज से सेहत को होने वाले फायदों के बारे में बताएंगे। 

बूस्ट होगी इम्यूनिटी 

कच्चा प्याज में प्रचुर मात्रा में मौजूद विटामिन सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन सी सफेद ब्लड सेल्स को बनाने में मदद करता है, जो बैक्टीरिया और वायरस से आपके शरीर को सुरक्षित रख सकता है। इससे आप सर्दी-जुकाम और फ्लू जैसी परेशानियों से दूर रह सकते हैं।

दिल को रखे स्वस्थ

प्याज में क्वेरसेटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हमारे शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार साबित हो सकते हैं। अगर आप अपने हार्ट हेल्थ को बेहतर करना चाहते हैं, तो कच्चे प्याज का सेवन कर सकते हैं। इससे ब्लड सर्कुलेशन और हृदय डिजीज के जोखिमों को कम किया जा सकता है।

पाचन को रखे दुरुस्त

कच्चे प्याज में डायट्री फाइबर होता है, जो पाचन और शरीर से अपशिष्ट पदार्थ को बाहर निकालने में काफी हद तक प्रभावी हो सकता है। इतना ही नहीं, फाइबर पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है और कब्ज, इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम और बवासीर जैसी कई बीमारियों से आपको सुरक्षित रख सकता है।

सूजन होगी कम

क्वेरसेटिन से भरपूर कच्चे प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन के स्तर को कम करने में मददगार साबित हो सकते हैं। इसकी मदद से अर्थराइटिस, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी स्थितियों को कम किया जा सकता है।

हड्डियों को बनाये मजबूत

हरे प्याज में सल्फर युक्त यौगिक पाया जाता है, जो आपकी कमजोर हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मददगार हो सकता है। इतना ही नहीं, सल्फर यौगिक कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को रोकने में मदद मिल सकती है।

मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाए

कच्चे प्याज में सल्फर यौगिक होते हैं, जो मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को बढ़ावा दे सकते हैं। इसके सेवन से याददाश्त क्षमता बेहतर होती है। साथ ही एकाग्रता भी बढ़ सकती है।

सावधानी

यदि आपको हरी प्याज से एलर्जी है तो इसका इस्तेमाल न करें। एसिडिटी, गैस, उल्टी, मतली की स्थिति में इसका प्रयोग न करें। मुंह के दुर्गन्ध से बचना चाहते हैं तो भी इसका प्रयोग न करें।

अस्वीकरण

सम्मानित पाठकों को आगाह करना है कि उपरोक्त सलाह एक सामान्य जानकारी के तहत दी गई है। यह किसी बीमारी का बेहतर विकल्प नही है। इसलिये इस्तेमाल करने से पहले आप कई अन्य स्तरों पर भी संतुष्ट हो लें इसके बाद ही इस्तेमाल करें।

Content Writer
Ashok Srivastav
Editor at Mediadustak News